Slovenskí študenti varili podľa rakúskej kuchyne
PREHRAŤ

Slovenskí študenti varili podľa rakúskej kuchyne

Už po dvanásty raz sa študenti SOŠ Gastronómie a hotelových služieb Farského v bratislavskej Petržalke oboznamovali s cudzokrajnou kuchyňou - tentoraz s tou rakúskou.

Práve tento rok si pripomíname 300. výročie narodenia reformátorky európskeho významu cisárovnej Márie Terézie, ktorú v Bratislave korunovali  25. júna 1741. Tomu zodpovedala aj osádka veľvyslancov pri slávnostnej tabuli. Diplomati totiž reprezentovali krajiny bývalej monarchie.

Základom menu bol takzvaný "Tafelspitz". Plátok toho najlepšieho hovädzieho mäsa z tzv. kvetovej špičky. Ako príloha sa podávali opekané zemiaky s pažítkovou omáčkou a žemľovým chrenom.  Ako polievka sa podával vývar s krupicovými haluškami.  

Stiahnite si našu aplikáciu a sledujte TABLET.TV vo svojom tablete alebo telefóne

Tablet TV Android Android Tablet TV iOS iPhone/iPad